|
Printre cele mai bune remedii in
ceea ce priveste imbunatatirea
digestiei, sunt cele cu gust
picant, sarat si acru. Plantele
cu gust amar pot avea si ele
efect stimulent digestiv, dar
numai daca sunt administrate in
cantitati foarte mici.
Utilizarea plantelor
condimentare pentru stimularea
digestiei trebuie facuta tinand
cont de tipul de foc digestiv al
consumatorului. In editia din 23
noiembrie a.c. a ziarului nostru
au fost descrise tipurile de foc
digestiv precum si semnele prin
care o persoana se poate
identifica intr-una din cele
patru tipologii.
Astfel, persoanele cu foc
digestiv puternic trebuie sa
evite in general condimentele cu
gust puternic picant, deoarece
acestea le vor irita mucoasa
gastrica. In schimb, pot folosi
digestive amare, precum: pulbere
de aloe, gentiana, schinduf,
dafin, pelin, salvie.Indian
Herbal - Produse naturiste
ayurvedice
Persoanele cu foc digestiv lent
trebuie sa foloseasca condimente
mai puternice, precum ghimbirul,
ardeiul iute, boabele de mustar,
sau combinatia numita in
Ayurveda “Trikatu” (“Cele trei
plante picante”). Aceasta
contine, in cantitati egale,
pulbere de ghimbir, piper negru
si piper lung.
Printre efectele sale se numara
reducerea stratului adipos, a
colesterolului precum si
stimularea secretiei enzimelor
digestive. Acestei combinatii i
se mai poate adauga sare de roca
himalayana sau in lipsa acesteia,
sare fina neiodata. Se poate
administra fie de trei ori pe zi,
fie dupa fiecare masa.
Ghimbirul poate fi folosit si
sub forma de ceai. Pentru
prepararea acestuia se poate
folosi ghimbirul crud sau uscat,
cel din urma fiind mai picant.
Prin urmare, efectul sau de
stimulare a digestiei este mai
puternic.
Pentru persoanele cu focul
digestiv oscilant sunt
recomandate plantele cu efect
carminativ: chimen, coriandru,
anason, asafoetida, rozmarin,
cimbrisor etc.
Daca focul digestiv este
echilibrat, pentru mentinerea
echilibrului digestiv, sunt
recomandate plante condimentare
moderate: cardamom, turmeric,
fenicul, busuioc, tarhon, limba
mielului, menta.
Unul dintre cele mai bune
remedii ayurvedice pentru
stimularea digestiei poarta
numele de Takra. In India se
gaseste gata preparat in comert,
insa poate fi preparat cu
usurinta si in casa.
Astfel, se amesteca, in
cantitati egale, iaurt (nu
foarte acru) cu apa. Se adauga
putina sare, chimen, coriandru,
fenicul, cardamom si se pun in
blender. Din lichidul obtinut se
pot bea pana la sase cani pe zi.
Takra este un bun digestiv si
carminativ, putand fi consumat
chiar si de catre persoanele
care nu pot digera laptele dulce.
In medicina indiana, este
folosit pentru tratarea
complicatiilor cauzate de
aciditatea gastrica. Este foarte
eficient si in tratarea
obezitatii, daca este consumat
in fiecare dimineata, timp de
aproximativ 15-25 de zile,
impreuna cu porridge-uri din
cereale. Acest regim poate fi
continuat pe perioada
nedeterminata
|
